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SERVICE IST UNSERE PASSION
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Liebe Freunde von Schilling’s Weindepot, der Herbst hat Einzug gehalten und es ist wieder an der Zeit, eine Auswahl an neuen und auch altbekannten Weinen/Schaumweinen aus unserem Sortiment zu präsentieren, dabei darf unser beliebtes griechisches Olivenöl aus Kreta nicht fehlen. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Stöbern und Entdecken. Bei Interesse an dem ein oder anderen edlen Tropfen melden Sie sich einfach im Weindepot, wir beraten Sie gerne. Ihr Schilling’s Weindepot
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Feinkost - Olivenöl aus Griechenland
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Vassilakis Estate, Extra virgin olive oil, Kreta
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Das Vassilakis Estate, Extra virgin olive oil - frisch im Weindepot eingtroffen - kommt aus Kreta und wird von der Familie Vassilakis aus den eigenen Olivenbäumen produziert. So kann die Familie den optimalen Reifegrad der Oliven selbst bestimmen und erhält dadurch ein intensives, aromatisches grünliches Olivenöl mit einem fein würzigen Geschmack, hergestellt aus der Olivensorte Koroneiki.
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Prosecco vom Weingut Bianca Vigna
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Das Weingut Bianca Vigna wurde 2004 nach einer Idee von Elena Moschetta gegründet. „Nur in den Hochlagen gedeiht der wahre Prosecco. Wichtig ist, dass er aus der Hügelzone kommt - aus Valdobbiadene und Conegliano, wo die Voralpen aus der venezianischen Tiefebene emporsteigen. Die Landschaft ist teils schon alpin geprägt. …“
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Bianca Vigna, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato
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Aromen frischer Früchte, wie Pfirsiche und Blütenaromen, im Geschmack klar, harmonisch mit elegantem Mousseux Rebsorte: Glera |
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Bianca Vigna, Prosecco Superiore Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG Millesimato
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leuchtet hellgelb mit zartgrünem Schimmer, Anflug frischer Früchte und Blütenaromen, im Geschmack fruchtig, frische Säure, feine Perlage Rebsorte: Glera |
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Sauvignon Blanc aus Neuseeland
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Diese Sauvignon Blanc stammen aus der sonnenverwöhnten Region Marlborough, eine der berühmtesten und größten Weinanbauregionen Neuseelands. Hunter’s Wines zählt zu den etabliertesten Adressen des neuseeländischen Weinanbaus. Das Weingut wurde 1978 von Ernie und Jane Hunter gegründet und liegt im malerischen Wairau Valley. Das Weirau Valley bietet durch seine trockenen Sommer, die kühlen Winde, kieshaltige, mineralische und leichte Böden optimale Bedingungen zum Anbau von Premium Trauben.
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Stoneburn Sauvignon Blanc, Neuseeland, Marlborough, 2022
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pikant, geprägt von frischen fruchtigen und pflanzlichen Aromen und einer angenehmen Mineralität, im Abgang knackig und erfrischend Rebsorte: Sauvignon Blanc |
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Hunter’s Sauvignon Blanc, Neuseeland, Marlborough, 2020
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in der Nase ein Mix aus tropischen Früchten, Zitrusfrüchten, die Mineralität, besticht durch Frische und Komplexität Rebsorte: Sauvignon Blanc |
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„Israel ist ein Land im östlichen Mittelmeerraum, im Westen vom Mittelmeer begrenzt, im Norden, Westen und Süden vom Libanon, Syrien, Jordanien und Ägypten umgeben. … Alte Namen wie Galiläa, Nazareth und Jerusalem erinnern an die biblische Geschichte. Die Städte Tel Aviv und Haifa, die an den Ufern des Mittelmeers gebaut wurden sind Teil des modernen Israel. … Abgesehen von der Negev-Wüste ist das Klima in Israel typisch mediterran, trockene, heiße, feuchte Sommer und warme, feuchte Winter.“ Erfahren Sie mehr über koschere Weine.
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Teperberg Vision Shiraz, Mevushal, 2020
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„Das Weingut Teperberg 1870 ist ein Weingut in der Nähe von Kibbuz Tzora am Fuße der judäischen Hügel in Israel. Es wurde 1870 gegründet und ist Israels ältestes Weingut sowie auch das viertgrößte im Land.“ Der Teperbeg Vision Shiraz ist ein koscherer Wein, mittelkräftig, mit Noten von Gewürzen und Pfeffer sowie einer guten Säurebalance. Rebsorte: Shiraz |
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„Das Weingut Recanati wurde im Jahr 2000 von einer Gruppe von Weinliebhabern unter der Leitung von Lenny Recanati gegründet. Das Weingut hat seine Heimat im Emek Hefer (Israel) und ist mit modernster Weinherstellungsausrüstung ausgestattet.“
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Recanati Jonathan White, Mevushal, 2020
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koscherer Weißwein, sanfter, fruchtiger Duft, der Chardonnay: weiße tropische Fruchtaromen, der Colombard: Düfte von Zitrus, Blumen und einer erfrischenden Säure Rebsorten: Chardonnay, Colombard
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Recanati Jonathan Red, Mevushal, 2020
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koscherer Rotwein, kräftiger, vollmundiger Wein mit ausgewogener Säure und seidiger Textur, zeigt Aromen schwarzer Pflaumen, Kirschen und Veilchen Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Shiraz |
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Château Pierrail - Bordeaux
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Im Jahr 1970 erwarb Jacques Demonchaux das Anwesen Château Pierrail und bewirtschaftet bis heute mit seiner Familie das Weingut. Der Rotwein vom Château Pierrail hat alles, was Bordeaux-Freunde lieben: Dichte und Tiefgründigkeit. Das liegt einerseits an den guten Bodenverhältnissen des Châteaus, nämlich die Weinberge stehen auf Ton-Kalkstein-Formation, andererseits an der Sorgfalt, mit der die Familie in Weinberg und Keller arbeitet.
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Château Pierrail, Réserve du Château, Cuvée Coteaux de la Fonchotte, 2015
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Dieser Réserve du Château besteht zu 100% aus der Rebsorte Merlot, war 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern und zeichnet sich aus durch seine Dichte, die dunkle Farbe und seine Fruchtaromen aus dunklen roten Beeren, abgerundet durch feine Röst- und Schokoladearomen. Eleganz, eine ausgewogene Tanninstruktur sind sein Markenzeichen. Rebsorte: Merlot
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Château Pierrail, Cuveé Prestige Blanc, Bordeaux AOC, 2020
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feine Röst- und Vanillearomen, dezente Toastaromen, ein dichter, komplexer Weißwein mit einem schier endlos langem Finish Rebsorten: Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc, Sémillon |
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Château Pierrail, Bordeaux Supérieur AC, Barrique, 2016
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dichte, tiefrote Farbe, elegante Frucht und raffiniert köstliche Tanninen, überwiegend Merlot, wohldosierte Menge an Cabernets Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
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Die Cantine Ionis wurde in den 70er Jahren – inmitten der Hügel des Valle d’Itria – gegründet, sie liegt in Martina Franca, Provinz Tarent, direkt zwischen dem Ionischen Meer und der Adria und gehört zur Region Apulien. Apulien ist bekannt für die heißen Sommer und milden Winter. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig, was dem Wein seinen vollfruchtigen, leicht würzigen Charakter verleiht.
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Cantine Ionis, Negroamaro Passito Quaranta IGT, 2019
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„Ausgesuchte Trauben von hoher Qualität werden am Ende der Ernte vollreif per Hand gelesen. Die Trauben werden für sechs Wochen in Körben gelagert und getrocknet. Dabei verlieren die Beeren Wasser und der Extraktgehalt steigt. Anschließend werden die getrockneten Trauben gepresst und zu Wein verarbeitet. ... Dann verweilt der Wein zur Reife für acht Monate im Edelstahltank, bevor er gefüllt wird.“ Aromen reifer Pflaumen, schwarzer Wald- und Johannisbeeren, am Gaumen konzentrierte dunkle Früchte, milde, sehr harmonische Säure. Rebsorten: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera |
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Cantine Ionis, Primitivo di Manduria Quaranta DOP, 2021
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kräftiges dunkles Rot, am Gaumen dichte, saftige Früchte, Aromen nach süßer Kirsche mit einem Hauch von Marzipan, langer, angenehmer Abgang Rebsorte: Primitivo |
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Cantine Ionis, Ater Primitivo di Manduria DOC, 2014 / 2015
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dunkelrot, geschmacklich sind süße Vanille-aromen in Kombination mit Pflaume und Mirabelle wahrzunehmen Rebsorte: Primitivo
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Alle Preise sind Abholpreise inkl. der gesetzlichen MWSt. Schilling's Weindepot Riegeläckerstraße 23 75365 Calw InhaberIn: Christa Schilling Umsatzsteuer-ID: DE203008291 Tel.: 07051 920 437 mobil: 0176 472 964 62 |
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