| | Wenn’s alte Jahr erfolgreich war, dann freue dich aufs neue. Und war es schlecht, ja dann erst recht.meinte schon Albert Einstein – und passt auch für 2021! | | | |
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Sie können sich gerne per E-Mail über Neuerscheinungen von Einzelheften (4 x im Jahr) sowie neue Calls for Papers und wichtigen Informationen zur Zeitschrift HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung benachrichtigen lassen.
► Alle Open Access-Beiträge Haushalt in Bildung & Forschung im Volltext nun in peDOCS
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| | Neu: foodwatch in Österreich | |
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| | | | Virtueller D–A–CH-Workshop zum Thema Lehren und Forschen in der Ernährungs- und Verbraucherbildung unter Pandemiebedingungen. Ein Erfahrungsaustausch zur Exploration fachdidaktischer Fragen Donnerstag, 18. Februar 2021 von 16-18 Uhr
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► Videotipps—————————————————— | |
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| | | wissen aktuell: Der Kopf isst mit! – Wie Essen unser Denken beeinflusstVideo (1h 42 min) nano: Wie Essen unser Denken beeinflusstVideo (5 min.) | |
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| | | | | quer: Von Keksen und Cookies – Verbraucherschutz bleibt kompliziertVideo&Download | | | |
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| | | | | planet wissen: Soziale Ungleichheit – Die Spaltung der GesellschaftVideo&Download | | | |
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► Open Access—————————————————— | |
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| | Erweiterung/Ergänzung: "Dogmen der Weiterbildungsforschung"Zeitschrift Weiterbildung 6/2020 Linktipps | |
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| | | | | Mantras der Weiterbildung
➤ „Institutionalisiertes Wissen ist verkopft?“ ➤ „Erfahrung ist alles?“ ➤ „Am besten aus dem Bauch heraus unterrichten?“ ➤ „Ein Bild sagt mehr als tausend Worte?“ ➤ „Teilnehmende abholen, wo sie stehen?“ ➤ „Führen heißt Stärke zeigen?“ Open Access | | | |
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Klaus Zierer (2020). Visible Learning 2020: Zur Weiterentwicklung und
Aktualität der Forschungen
von John Hattie. Konrad Adenauer Stiftung Open Access | | | |
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| | | | | Wecker, C., Vogel, F. & Hetmanek, A. (2017). Visionär und imposant – aber auch belastbar? Eine Kritik der Methodik von Hatties „Visible Learning“. Zeitschrift für Erziehungswissenschaft, 20(1), 21–40. Online | | | |
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| | | Hattie, J., Bustamante, V., Almarode, J., Fisher, J. D. & Frey, N. (2021). Great Teaching by Design: From Intention to Implementation in the Visible Learning Classroom. SAGE.
Capter 1: Implementing What Works Best PDF Chapter 2: Diagnosis and Discovery PDF | |
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Hellmann, Katharina. (2018). Kohärenz in der Lehrerbildung – Theoretische Konzeptionalisierung.
Open Access Katharina Hellmann & Katja Zaki (2018). Kohärenz in der Lehrerbildung – Modelle und Konzepte am Standort Freiburg
Open Access | |
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| | | | | Manfred Prenzel: Ist die Trennung von Studium und Referendariat sinnvoll? 26. November 2020Online | | | |
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| | | | | HiBiFo 01 2015Berufsfeld: Ernährung und Hauswirtschaft. Transfer zwischen Theorie und PraxisOpen Access
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| | | | | Hagenauer, G. & Raufelder, D. (Hrsg.). (2021). Soziale Eingebundenheit. Sozialbeziehungen im Fokus von Schule und Lehrer*innenbildung. Waxmann. Open Access | | | |
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| | | | DGE-Standards für Verpflegung in Kitas PDF | | | |
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| | | | | DGE-Standards für Verpflegung in Schulen PDF | | | |
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| | | | | DGE-Standards für Verpflegung in Betrieben PDF | | | |
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► Literaturtipps—————————————————— | |
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| | | darin: Johanna Weselek, Alexander Wohnig: Praxisvorstellungen und -erfahrungen
von Studierenden und Referendar/-innen zur Umsetzung von Bildung für nachhaltige Entwicklung in Schule und Unterricht Editorial | |
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| | | Christian Kassung: Fleisch – Die Geschichte einer Industrialisierung. Schöningh.https://doi.org/10.30965/9783657704460 dazu: Fleisch. Ein EssayfilmVideo Tagesspiegel: Schlachthäuser für die Leistungsfähigkeit der ArbeiterschaftOnline WDR: Schwieriger Verzicht auf FleischAudio | |
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| | | | | Greenpeace: Fleisch - Um jeden Preis? Auswirkungen von Fleischproduktion und Fleischkonsum auf Umwelt und KlimaPDF
Bewertung | | | |
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| | | Switch to PitchPräsentationen erstellen und online zeigen, mit anderen bearbeiten und sich per Videochat austauschen Windows, MacOS, iOS, Android Homepage | |
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► … einfach zum Nachdenken—————————————————— | |
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| | | | | bpb-Plakat: Was tun gegen Verschwörungsideologien? Eine Hilfestellung für den Alltag, im Privat- oder Berufsleben, Unternehmen oder Verein PDF | | | |
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Ehre, wem Ehre gebührt – oder: Warum Katalin Karikó wohl den Nobelpreis erhalten wird: The story of mRNA: How a once-dismissed idea became a leading technology in the Covid vaccine race. Online | |
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| | | | |  uarks:
So funktioniert der Corona-ImpfstoffAudio Corona-Impfstoff: Große Hilfe, aber keine Rettung?Video | | | |
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| | | | | 37°: Schluss mit Überfluss Von Minimalisten und KonsumverweigerernVideo | | | |
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| | | | | odysso: Raus aus dem KonsumwahnVideo | | | |
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| | | Toast HawaiiBettina Rust & Studio BummensPodcast | |
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| | —————————————————— Freundlich mit Johann Peter Hebel begrüßt das neue Jahr ...
Das alte Jahr hat's schlau gemacht, Fort ist's bei Nebel und bei Nacht. Zum großen Glück für fern und nah, war auf der Stell' ein andres da.
… und wünscht für selbiges alles erdenklich Gute!
Werner Brandl
München, 26. Dezember 2020 | |
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