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Soupe aux Poireaux, Pomme de Terre et Chou de Milan
et aux Quenelles de Poulet
Les Gougères
La Salade Rafraîchissante de Saison
Pavé de Saumon aux Asperges Vertes et Champignons,
Émulsion de Beurre aux Fines Herbes et Moutarde
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Contre-Filet de Bœuf Rôti au Four, Sauce Poivrade
La Bouquetière de Légumes
Soufflé au Citron
Purée de Framboise
Les Mignardises