Sta ons toe om even een bekend wijnjournalist te
citeren…
Een wijnjournalist die in 2018 voor het dertigste jaar op rij zijn
“wijnkoopgids – de 300 beste wijnen onder de 15 euro” uitbracht, en dus als
geen ander op de hoogte is van trends en kwaliteit. U kent hem ongetwijfeld wel…
Onder de titel “Bio niet langer geitenwollen sok” zegt hij ondermeer het
volgende:
“Het aantal wijnmakers dat duurzaam werkt ontploft spectaculair. Of
het nu officieel dan wel officieus, (on)gecertifieerd biologisch, organisch,
natuurlijk, biodynamisch, CO2-neutraal of lutte raisonée heet, dat kan ons geen
druif schelen… Hun eerste opdracht blijft lekkere wijn bottelen, los van de
religie die soms rond bio gebouwd wordt.”
Hier kunnen wij van Mon Vin ons
volledig in vinden: lekkere wijn uitzoeken blijft ons belangrijkste doel. Als
die lekkere wijn dan ook nog op een of andere duurzame manier gemaakt wordt,
kan dat ons proefplezier alleen nog maar verhogen.
In het “wijnpretpakket"
van deze en volgende maand kan u hiervan proeven
Nog geen wijnabonnement? Interesse?
Klik dan hier.
Tot wijns!
Koen, Wim en Jo